技を磨き続けた100年間

1923-2023

モルテニを象徴するノブは、すべてのモルテニストーブを唯一無二のものとするという私たちの大切にしている価値観の中核をなしています。

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技を磨き続けた100年間

1923-2023

モルテニを象徴するノブは、すべてのモルテニストーブを唯一無二のものとするという私たちの大切にしている価値観の中核をなしています。

貴方らしさ
遺産
 
100年

モルテニの遺産

・モルテニ ムッシュ・モルテニは彼の仕事、そして彼キッチンに並々ならぬ情熱を注いでいました。 その為か彼は、彼自身を新しいゴールに押し上げるためのクリエーターとしてのビジョンや彼の世界に対する理解、そして彼自身について書き残してはいませんでした。 独占インタビューではムッシュ・モルテニと起業家について語ります。これを読めば、星付きレストランの世界でどのように小さな一キッチン工房が有名になったかがわかります。 ムッシュ・モルテニは自身について語ることはありませんでしたが、代わりに彼の残した作品の数々が彼の言葉を代弁します。

詳細

Molteni オンステージ

記念すべき年の幕が開きます。 モルテニは今年100周年を迎えます。 すべての偉大なシェフの憧れの料理にまつわる歴史、伝説、神話が解き明かされます。 象徴的なノブを回すと、モルテニを唯一無二たらしめる価値と共に、新しいコンテンツが現れます。 世紀のショーをぜひ最前列でご覧ください。

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2ヶ月ごとに更新されるコンテンツをお楽しみください。 世紀のショーをぜひ最前列でご覧ください。

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キッチンの華麗なる錬金術

ムッシュ・モルテニは、卓越性と専門知識という不朽の遺産を残しました。 彼の影響力は世代を超え、豊かな情熱、匠の技、そしてシェフたちとの調和をもたらしています。 この錬金術は、現代でもあらゆる新しい料理の誕生を見守り続けています。

貴方らしさ
遺産
 
100年

モルテニの遺産

・モルテニ ムッシュ・モルテニは彼の仕事、そして彼キッチンに並々ならぬ情熱を注いでいました。 その為か彼は、彼自身を新しいゴールに押し上げるためのクリエーターとしてのビジョンや彼の世界に対する理解、そして彼自身について書き残してはいませんでした。 独占インタビューではムッシュ・モルテニと起業家について語ります。これを読めば、星付きレストランの世界でどのように小さな一キッチン工房が有名になったかがわかります。 ムッシュ・モルテニは自身について語ることはありませんでしたが、代わりに彼の残した作品の数々が彼の言葉を代弁します。

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Molteni オンステージ

記念すべき年の幕が開きます。 モルテニは今年100周年を迎えます。 すべての偉大なシェフの憧れの料理にまつわる歴史、伝説、神話が解き明かされます。 象徴的なノブを回すと、モルテニを唯一無二たらしめる価値と共に、新しいコンテンツが現れます。 世紀のショーをぜひ最前列でご覧ください。

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キッチンの華麗なる錬金術

ムッシュ・モルテニは、卓越性と専門知識という不朽の遺産を残しました。 彼の影響力は世代を超え、豊かな情熱、匠の技、そしてシェフたちとの調和をもたらしています。 この錬金術は、現代でもあらゆる新しい料理の誕生を見守り続けています。

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